进退得当，正确把握点菜大权% m* k* A3 J7 z, h3 w
) g! w- }* L) I- P- z" ~* T( O0 }
杰西卡是公司公关部新来的职员，工作了一段时间，便有同事请她下班后一起去聚餐。赴宴前，她就告诉自己：一定要镇定，这是来公司的第一次饭局，不可出丑。
* {0 D$ D: l! X& U1 ~6 I7 q9 }+ W+ ^& _! b3 \9 `; m
来到市内有名的一家餐馆，一群人兴致勃勃地准备点菜。这家餐馆杰西卡以前来过几次，也摸透了它的几个招牌特色，但当大家把菜单推到杰西卡面前时，她仍然谦虚地说：“呵呵，这家餐馆我不熟，还请指点一二啦。”经历了半个钟头，大家还是没决定好要点什么菜，这时，菜单又传到了杰西卡这里。此时，杰西卡已经不好推辞了。杰西卡看了一下饭桌上的人：有两个四川的同事、两个广州的同事，其他的都是北京当地人。于是，根据这一情况，杰西卡点了一桌大杂烩——南北方名菜一应俱全。菜上来了，一桌人边吃边聊。吃完饭，大家称赞道：“今天饭菜的味道真不错。”
+ h$ A" | w2 _4 F6 P
\9 [, {; w/ _: @这则故事中，我们发现新人杰西卡做得很好，她摸透了这家饭店的几个招牌特色菜，但当菜单传给自己时，她仍然谦虚地推辞了，这是一种礼貌的表现。而当菜单再次传给自己时，她才勉强答应点菜，实际上，她点的菜正合大家的胃口。% l/ j; G) ?6 ^$ J1 j1 J+ O9 [
/ b5 X- G( u' X/ M. I: B0 d的确，在众人聚集的饭桌上，由谁来点菜就成了一个重要的问题。因为假如你“独揽大权”，很可能抢了“该点菜之人”的风头，甚至遭人记恨。
* T! i6 k/ g2 g1 B( l# i9 \( ^3 O+ B
吃饭谁点菜这个问题比较讲究，要看你请的是谁，被请人的身份地位，以及你们的利益关系。因利益关系、身份地位不同，点菜的方式也各不相同。这里有几点要注意。
6 \4 X7 f1 _* y7 b, w% p
1 v. {5 e+ f7 y# m4 o: S; L( q1.自己请客* x& T! J {% U1 i
: u& V& @. W+ E5 e8 N+ h
这个比较关键，比如你请一个外地来的客人，那么你理所应当尽地主之谊，也就是说你点什么是什么。客随主便，这个道理大家都明白。当然，这里我们依然需要注意以下几个问题。! D6 e# [) ~5 _" D$ j% J
" I/ N( [/ v0 g4 R0 \
首先，请客前尽量了解对方的饮食习惯和长年生活在哪个地域。如果此人生活在四川，能吃辣的，那么你请客的时候要注意什么？四川人无辣不欢，请客的时候一定要有一些川味的菜，这样不仅可以使对方产生亲切感，而且饭桌对他也有一定吸引力，同时你可以让对方点评一下菜的口味，从而多一些话题。0 @( F) N6 V% ?, R6 H
! r6 M j; y$ n, | u1 d9 P9 w
如果你请的是一些本地的或是身份比较高的人，应该谁来点菜？其实还应该是你主点，但是要推让一下，而对方可能再推回来，如果是这样就不要再推了。$ y+ p- t- D- w6 N8 q2 w ]
/ `( X+ H4 R! p4 D! I& E总体来说，很少有客人点菜的情况，除非是特别熟的。如果客人说“这里我经常来的， ××味道很不错的”，那你就应该让客人来点菜。
@0 Z1 y0 W6 t0 ]7 d( v4 R. g: l) K5 i
2.应邀参加饭局
5 A: n5 e5 \- c [8 _! G
0 |& e, a4 B! O$ \( c- p, h# q |
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
300x180 AD
